Le corosol est le fruit du corossolier, il mesure jusqu'à 30 cm de long et peut peser jusqu'à 2,5 kilo. Son aspect extérieur est d'un vert sombre du fait de son écorce piquée d'épines et sa chair est blanche et pulpeuse avec des graines noires indigestes.
La chair du corossol est comestible et a un goût à la fois sucré et acidulé. Cela en fait un fruit exploité dans l'agro-alimentaire pour la confection de glaces. Son goût évoque pour certains celui des chewing-gums Malabar, mais pas pour nous. 
Le jus de corosol est aussi très bon et ici ils font un yop au corosol super bon.
La chair du corossol est comestible et a un goût à la fois sucré et acidulé. Cela en fait un fruit exploité dans l'agro-alimentaire pour la confection de glaces. Son goût évoque pour certains celui des chewing-gums Malabar, mais pas pour nous. Le jus de corosol est aussi très bon et ici ils font un yop au corosol super bon.
2 commentaires:
bof...
On veut du solide.
Bises
En jus, en glace, en yaourt, c'est délicieux, dommage que Yop ne le propose pas en Métropole. Il y a un créneau à prendre.
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