Le saut du Gendarme

Le saut du gendarme est situé sur les hauteurs de la commune de Fonds Saint Denis dans le nord de l'île et proche du Carbet.

Saut Gendarme, la seule évocation de son nom fait penser à l'époque de la Maréchaussée à cheval.

Il y a deux version à la légende :

Pour les uns, jadis halte privilégiée pour se rafraîchir et faire boire les chevaux des gendarmes montants de Saint Pierre.

Pour les autres, cascade de témoin de l'escalade ratée d'un gendarme "de type Asiatique", précise-t-on.

Plus récemment, suite à l'éruption de 1902, lieu de prédilection des gendarmes en poste à deux-choux, qui surveillaient les pillards revenant de Saint Pierre en ruine.

Grand Rivière

Visite de Grand Rivière, la dernière ville au nord atlantique de l'île.

Rien de particulier à faire ici, comme dirait Virgie, c'est le trou du cul du monde.

L'église.
Une rue colorée.

Jolie vue de la forêt au dessus de la ville.La jetée.

La distillerie JM

On continu dans la découverte des distilleries de la Martinique. Pour aujourd'hui ce sera la distillerie JM au nord. Elle est situé à Base Pointe.

On va pas recommencer avec les explications sur la fabrication du rhum, depuis le temps vous connaissez tout par coeur.

Le Rhum JM est connu pour son rhum vieux, il parait que c'est un des meilleurs de l'île.

Mais ils font aussi du rhum blanc.

Comme la saison de la récolte de la canne à sucre a commencée, nous avons visité la distillerie pendant qu'elle fonctionnait.

L'arrivée de la canne à sucre.

Une cuve vide

Une cuve avec la première fermentation

Au bout de quelques joursMais pourquoi une chaise ??Pour s'assoir :-)

La Banane

Après l'ananas, nous voilà entrain de visiter une bananeraie. 30% de la production de banane est pour la consommation locale, le reste est exporter. Ce qui est marrant c'est que les bananes de Martinique sont moins chère à la Métropole que sur l'île.Tout d'abord, le bananier est une plante et non un arbre, comme beaucoup de personne le pense. Voilà la plante, il y a toujours 3 plantes, la grand mère, la mère et la fille. La plante de l'année dernière, celle qui donne les fruits cette année et celle qui donnera les fruits l'année prochaine.Voilà la fleur qui va donner les bananes. On la coupe une fois que les pistiles font la "main gauche". C'est pour qu'il n'y ait que les bonnes bananes qui poussent.La c'est le régime de banane, il est dans un sac bleu pour le protéger des oiseaux et des insecticides. On laisse le "pouce de la main gauche" pour que la sève aille jusqu'au dernier fruit et qu'il ne pourrisse pas. Il faut 90 jours après la coupe de la fleur pour que le fruit soit mure. Pour que les cultivateurs ce souvienne de la date, ils ont une couleur par jour de coupe et une lettre par semaine. Si il coupe le mercredi de la semaine 4, ce sera D en rouge.

Maintenant quand vous mangerez une banane vous connaîtrez sa fabrication :-)

L'ananas

Voilà le fruit préféré des garçons : Pendant notre rando nous avons visité des champs de culture d'ananas et de ... (la suite demain :-) )C'est un fruit qui est long en culture, il faut entre 18 et 24 mois pour qu'il soit consommable. Ils sont planté à la mains, et tout le travail autour est fait main, il est impossible d'utiliser une machine pour les cueillir.

Pour choisir un bon ananas, il faut qu'il soit un peu coloré, être jaune en bas et vert au dessus. S'il est tout jaune c'est qu'il est trop mûr et vous allez avoir pleins d'afte.

Voilà c'est tout ce que je me souviens, si vous voulez plus de renseignement allez sur Wiki.

Buggy

Samedi, nous avons pu voir la Martinique sur une feuille,
mais surtout une rando en Buggy dans le Nord Atlantique de l'île. 2 buggy en notre possessions, Béatrice, Virgie et moi pour le premieret Charline et Frazer pour le 2ème.Petit tour de l'habitacle.Au programme, traversé d'une rivière Arrêt parapluie.Imitation de la sirène de Copenhagueet la on sait pas trop.Petite douche sous la cascade.Béatrice au volantVirgie en passager.Et moi sur la plage arrière.Est ce que quelqu'un sait ce que c'est ??Pas très bien cadré, mais on roulait.Arrêt fleurs, avec une rose de PorcelaineUn balisier jaune, première fois qu'en en voyait un, il parait que c'est assez rare.Il paraît que j'ai fait peur à Virgie en conduisant.La suite de la rando dans les prochains épisodes. Mais pour vous laissez patienter voilà Monique, heu non pardon, Dominique.